Pad Thai to jedno z najbardziej znanych tradycyjnych tajskich dań – jest to pierwsza potrawa jaką proponujemy aby spróbowali Państwo wykonać w domu. Jego przygotowanie jest dość proste, dlatego zachęcamy Państwa do eksperymentowania, a następnie porównywania smaku swoich potraw z tymi, przygotowywanymi przez naszych tajskich mistrzów.
.

Składniki:

• 400g gotowanego makaronu ryżowego (Spaghetti)
• 2 jajka
• 100g pokrojonego w drobne paski mięsa kurczaka lub mięsa wieprzowego(zamiast mięsa możesz dodać 200 gr tofu pociętego w kostkę)
• szczypiorek
• 200g kiełków sojowych (lub kapusta w cienkich paseczkach)
• 1 marchewka (cieniutkie paseczki)
• biały sos sojowy (lub sól)
• 1.5 łyżeczki cukru
• czosnek

Przygotowanie:

Rozgrzej olej na patelni. Następnie podsmaż czosnek, aż bedzie złotobrązowy i przesuń na bok patelni (mniej gorąca część). Podsmaż mięso (lub tofu) i przesuń na bok przy czosnku. Rozbij na patelni jajka i dodaj pozostałe składniki (makaron, kiełki sojowe, marchewka, cukier, sos sojowy).  Całość smaż dobrze mieszając.

Sposób podania:

Serwujac Pad Thai postaw na stole cytryne, zmielone chilli, orzeszki niesolone, pieprz i sol, tak aby kazdy mogł dodać smaku wg własnego uznania.

Smacznego!